Renaud Fréjafond & Isabelle Verrier
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Fréjafond,

la Conserverie

Depuis l'été 2018, vous pouvez

retrouver dans votre épicerie fine les conserves artisanales de Thon Rouge de Ligne FREJAFOND.

Chacun de nos poissons porte le label "Thon Rouge de Ligne": il est traité avec respect, pêché à l'hameçon au large de Sète puis travaillé dans des conditions optimales.

A l'intérieur du bocal, aucun additif ni conservateur chimique:

juste du Thon Rouge de Méditerranée pêché à la ligne,

de l'huile de pépin de raisin et une pointe de sel...

La recette ultime de l'authenticité.

Chaque bocal est préparé à la main, et part ensuite chez nos revendeurs locaux.

Avec un produit Frejafond, vous savez ce que vous allez proposer à vos amis, votre famille, vos enfants: un produit sain, naturel, juste délicieux.

Un bocal de Thon Rouge Frejafond se déguste, comme un foie gras ou encore un caviar...

Pour cela, un trio de déclinaisons: le Filet, les Bouchées et la fameuse Ventrêche.

Cette trilogie correspond aux parties du poisson utilisées:

- Le Filet: le filet de Thon

- Les Bouchées: morceaux choisis dans les parties les plus goûteuses 

- La Ventrêche: la partie ventrale du poisson qui est aussi la plus recherchée par sa texture fondante et son goût unique.